Tout comme de nombreux whiskys comptant parmi les meilleurs au monde, Donald Mackenzie est né et a été élevé sur la splendide île d’Islay. Aujourd’hui Brand Ambassador de la maison Dugas, Donald est également propriétaire de la société productrice de whisky Islay Boys Ltd. Donald est un des plus extraordinaires ambassadeurs du whisky qu’il soit. […]
Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs gorgés de soleil, de diversité et de générosité. Cet atelier dégustation aura lieu le jeudi 29 mars […]
Armagnac Ténarèze de Ladevèze – Grand Age – Plant de Graisse 2001 Il existe des eaux-de-vie qui, dès la première gorgée, vous enseignent le langage des anges. Cette providence nous vient d’un petit domaine situé à Montréal-sur-Gers. Avec ses 15 hectares de vignes cultivées en bio, Alexandre Ladevèze voue un culte aux anciens cépages autochtones. […]
Organisation cours d’œnologie à Lille J’organise de façon ludique des cours d’œnologie personnalisés, à Lille et ses environs. Durant ces séances je distille à mes hôtes les secrets des vignobles, les méthodes utilisées par les professionnels, les gestes pour déguster et les mots pour en parler. Le ton et l’ambiance de ces soirées permettent de décontracter le rituel […]
Cépage est le terme qui désigne les variétés de la vigne. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et contribue ainsi à l’incroyable diversité du vin. Alors que l’on dénombre près de 10.000 cépages*, 95% de la surface viticole mondiale est occupée par seulement une quarantaine d’entre eux**. Ondenc, romorantin, tressalier, aubun, loin de l’oeil, petit meslier : […]
C’est devenu un rendez-vous incontournable! Comme chaque année, les sociétaires de l’association 2 Bis & Tertous se sont rassemblés afin de déguster le nouveau millésime du Charbonnay. Force est de constater que le fameux cru du Pas-de-Calais attire de plus en plus de monde! L’occasion pour Henri Jammet et Olivier Pucek, les deux papas de ce vignoble […]
Stéphanie Olmeta à Patrimonio Il me tient à cœur de vous parler de cette enfant du pays, une de ces talentueuses vigneronnes du Cap Corse, qui a courageusement repris les terres de ses aïeux. Autodidacte et à l’origine absolument pas destinée au travail de la vigne, la jeune femme dit adieu à son ancienne vie […]
Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou ambré, agricole ou de mélasse, vous pourrez déguster et apprécier la fantastique richesse, olfactive et […]
Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou ambré, agricole ou de mélasse, vous pourrez déguster et apprécier la fantastique richesse, olfactive et […]
De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’Armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France, comme le Cahors ou le Madiran. Du vin de […]