Meilleur Caviste de France : demi-finaliste!

Les résultats sont tombés, je suis désormais qualifié pour la demi-finale du Concours de Meilleur Caviste de France.

Après l’édition 2016, il s’agit de ma deuxième sélection consécutive à ce stade de la compétition.

Ce concours national, ouvert aux 5750 caviste français, est organisé par le Syndicat des Cavistes Professionnels.

Le 19 mars 2018 je devais répondre à 40 questions dans un temps imparti.

Le questionnaire comportait de nombreux sujets sur les vins, les spiritueux et les bières : cépages, terroirs, techniques de vinifications, accords mets et vins ou encore aspects juridiques.

L’entraînement commence, objectif : se qualifier pour la finale

Unique représentant lillois, je me rendrai le 10 septembre 2018 au Château Belgrave, Grand Cru Classé 1855, à Saint-Laurent-Médoc.

Je serai parmi les 40 meilleurs cavistes de France, afin de tenter d’être parmi les 8 premiers et ainsi me qualifier pour la grande finale qui aura lieu à Paris.

Au programme : épreuves de connaissances et de culture générale, suivies par les fameuses séances de dégustations à l’aveugle.

Au sujet de ma sélection, voici un reportage réalisé par Grand Lille TV (à partir de 3:46) :